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手軽に、ジュースとドライイーストで
○アップルサイダー材料・１００％のリンゴジュース２００㏄・砂糖１４ｇ（量はジュースの糖度にもよるが、エアコン混ぜた時糖度２０度前後になるよう…
2016年4月9日
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飲用は朝・晩２回、パックもできる 続
酵素の話をすると、「１年で白砂糖を２４ｋｇもとったら糖尿病になったり太ったりしないか」とよく聞かれます。でも、白砂糖は発酵すると身体を太ら…
2016年4月5日
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採取・仕込み後 10日間で出来上がり
一晩経つと、刻んだ草から水分が出て砂糖と混ざり、エアコンどろどろの飴のような状態になります。これを朝晩二回かき混ぜます。「よい酵素ができま…
2016年4月3日
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発酵ジュース。 お通じが良くなり肌もきれいになる
新陳代謝が良くなるのか汗を良くかくようになりました。だから夏はお化粧ができないようになってしまい、ここ４年くらいはお化粧は一切していません。…
2016年4月1日
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手づく健康ドリング 植物の生命力を飲む 発酵ジュース
スギナ、ヨモギなど身近な野草や果実と白砂糖でつくる発酵ジュース。お腹もお肌もきれいにしてくれる世界でたった一つの自分専用健康飲料。「手作り酵…
2016年3月28日
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手作り健康ドリンク 続 番茶
番茶は、できるだけ茎の多い（理想的には茎が七で葉が三）もので、ほうじ茶にしたものを使います。 自然食品店でも同じものを「梅醤エキス」として、…
2016年3月25日
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手作り健康ドリンク 夏バテ予防・二日酔いスッキリ 梅…
材料は梅肉・醤油・番茶 家庭にある梅肉と醤油と番茶で、手軽にできるのです。エアコンではまず作り方から紹介しましょう。用意するもの梅干し３～４…
2016年3月23日
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夏バテ防止の食事述 続 夏の精進料理
生姜飯、利休汁、ナスの枝豆あえ、ピーマンのあんかけ。お坊さん直伝の夏の精進料理で夏の暑さを吹き飛ばそう。玄米食に合う夏野菜の食べ方もろみ味噌…
2016年3月21日
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農家に教わる夏を乗り切る暮らし述 手作り健康ドリンク
梅醤番茶材料は梅肉、しょうゆ、番茶だけ。これだけで夏バテ防止のスーパードリンクが簡単にできます。発酵ジューススギナ、ヨモギなどの野草や梅など…
2016年3月19日
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涼しい家をつくるおすすめ建材４
涼しい家をつくるおすすめ建材４火山灰からつくられた左官壁材薩摩中霧島壁 火山灰を主原料として自然素材１００％の左官素材。シラス成分の中に含ま…
2016年3月16日
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涼しい家をつくるおすすめ建材１
現代の土間にスパイシーテラコッタ イタリア製で土の素材感を残しつつ、撥水塗料で仕上げられ、手入れが容易になっている。程よい色むらも自然なテイ…
2016年3月13日
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緑をまとった路地は涼しい
数年前、夏の中国・雲南省を旅したことがあります。世界遺産に登録された古い街並みの残る麗江では、標高の高いちとはいえ、暑さは厳しい。けれど裏…
2016年3月10日
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テーゲーライフのすすめ
テーゲーとは沖縄で、「適当」、「だいたい」「いい加減」ということ。いい意味でも悪い意味でも使われます。暑い地方のありがちなルーズさを象徴す…
2016年3月5日
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沖縄的屋上緑化 続
写真は沖縄の建築家・福島駿介さんによる一風変わった屋上。その名も「グスク式屋上菜園」。「グスク」というのは沖縄の「城」のこと。石を積み上げた…
2016年3月1日
